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旬のタケノコ掘って来ました~♪

今日は休日、ココタンはすでに小学校に入学。セナは幼稚園です。のでこの頃は休日は朝からまあちゃんと過ごしております。子達がいないと、すごーく静かで逆に落ち着かない感じであります。 今日はセナが少し風邪ぎみなのでお休みしましたが、せっかくの暖かい日なので、うちの山に登りタケノコ堀に行ってまいりました。 岡山北部は昨日の朝も-2℃だったのでまだまだ寒いです。 ですのでタケノコも普段ほどでておりません。&... <div class="rte clearFix"><div>今日は休日、ココタンはすでに小学校に入学。セナは幼稚園です。</div><div>のでこの頃は休日は朝からまあちゃんと過ごしております。</div><div>子達がいないと、すごーく静かで逆に落ち着かない感じであります。</div><div>&nbsp;</div><div>今日はセナが少し風邪ぎみなのでお休みしましたが、せっかくの暖かい日なので、うちの山に登りタケノコ堀に行ってまいりました。 岡山北部は昨日の朝も-2℃だったのでまだまだ寒いです。 ですのでタケノコも普段ほどでておりません。</div><div>&nbsp;</div><div align="center"><a href="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa69c95a9.jpg"><img src="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa69c95a9.jpg" width="336" height="448" /></a><br /></div><div>&nbsp;</div><div>お解りでしょうか? ↑↑↑↑↑</div><div>&nbsp;</div><div>それでも探し、何本か手ごろのサイズを発見しました!</div><div>&nbsp;</div><div><div align="center"><a href="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa6c56fe6.jpg"><img src="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa6c56fe6.jpg" width="336" height="448" /></a><br /></div><div>&nbsp;</div><div>セナも山登りで大はしゃぎ!タケノコも大きなのほるぞー!と気合を入れておりました。</div><div>&nbsp;</div><div><div align="center"><a href="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa6ed9c7a.jpg"><img src="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa6ed9c7a.jpg" width="336" height="448" /></a><br /></div><div>&nbsp;</div><div>結局、米袋に半分ほど(あまり取ると山を降りる時たいへんなので)取ってきました。</div><div>&nbsp;</div><div><div align="center"><a href="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa7163443.jpg"><img src="http://blog-imgs-46.fc2.com/k/a/z/kazuponta/blog_import_4c44aa7163443.jpg" width="448" height="336" /></a><br /></div><div>&nbsp;</div><div>タケノコはこの状態から皮を剥ぎ取ります。するとだいたい半分ほど(食べれるところ)になりますが。</div><div>その後に、米のとぎ汁と鷹の爪で灰汁抜きをします。 そして最後は水に浸します。</div><div>その後はだしと醤油などで炊いて食べたり、天婦羅など、旬の食べ方が美味しいです。</div><div>&nbsp;</div><div>また皮のままBBQのように直火で焼いてもOKです!皮は焼け焦げますが、中身はホクホクで美味しいです!</div><div>若干エグさがありますがそれがまた美味しいですよ!</div></div></div></div></div>
  • Date : 2010-04-26 (Mon)
  • Category : 未分類
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